दमकते स्वास्थ्य के लिए गर्मियों के सुपरफूड्स: Ten Summer Superfoods for healthy and glowing health:-
जैसे जैसे सूरज चमकता है और तापमान बढ़ता है। हमारा शरीर स्वाभाविक रूप से हल्का, ताजा भोजन चाहने लगता है। जो हमें हाइड्रेटेड और ऊर्जावान रहने में मदद करता है। गर्मियों का मौसम जीवंत उत्पादन का मौसम है। जिसमे फलों, सब्जियों, और जड़ी बूटियों की भरमार होती है। जो न केवल हमारे स्वाद को बढ़ाती है बल्कि हमें स्वस्थ और संपन्न रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्त्व भी प्रदान करती हैं। आइए गर्मियों के मौसम के दौरान इस "Bhn Health Hips" मार्गदर्शिका में स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने के लिए कुछ खास बेहतरीन खाद्य पदार्थों के बारे में जाने, साथ ही उनसे होने वाले स्वास्थ्य लाभ भी जानेंगे।
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1. तरबूज: Water melon:-
तरबूज गर्मियों में खाया जाने वाला भोजन है। और गर्मियों का पसंदीदा फल भी, यह रसदार फल न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसमें पानी की उच्च मात्रा के कारण अविश्वसनीय रूप से हाइड्रेटिंग भी है। इसमें पानी की मात्रा लगभग 92% तक होती है। जो इसे गर्म दिनों के दौरान हाइड्रेटेड रहने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। यह विटामिन ए, सी और बी 6 से भरपूर है, साथ ही इसमें लाइकोपीन जैसे ऐंटीऑक्सीडेट भी होते है जो हमें सूरज की क्षति से बचाने, शरीर को फ्री रेडिकल डैमेज से बचाने, और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है। तो तरबूज का आनंद आप अकेले ले या इसे ताजा करने वाले सलाद या स्मूदी में आनंद लें।
2. खीरा: Cucumber:-
खीरा गर्मियों में हाइड्रेटिंग करने वाला और एक खाद्य पदार्थ है, जिसमे पानी की मात्रा लगभग 95% से अधिक होती है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो इसे वजन बनाए रखने या घटाने की चाह रखने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। खीरे में विटामिन K और C भरपूर मात्रा में होती है, साथ ही इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होती है। जो हृदय स्वास्थ्य और हाइड्रेसन के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण है। ताजा पेय के लिए पानी में खीरे के स्लाइस डाले, या सलाद और सैंडविच में डालकर इसका आनंद लें और स्वास्थ्य को बेहतर ढंग से सवारें।
3. बैरीज: Berries:-
स्ट्रॉबेरीज, ब्लूबेरीज, रास्पबेरीज या ब्लैकबेरी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि ऐंटी ऑक्सीडेंड और विटामिन से भरपूर होती है। इनमे कैलोरी कम लेकिन फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो वजन प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं। जामुन में विटामिन C भरपूर मात्रा में होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने मे, और सूरज से होने वाली क्षति से बचाने में सहायक करती है। बेरीज को अकेले खाएं, या सलाद और स्वाद और पोषण के लिए उन्हें दही के साथ ले कर अपनी सुंदर काया को और अधिक बेहतर बनाएं।
4. टमाटर: Tomatos:-
टमाटर एक बहुमुखी फल है जो गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं। और अच्छे कारण से, ये विटामिन ए सी और के से भरपूर होने के साथ ही, और पोटैशियम और फोलेट से भरपूर होने के साथ ही, लाइकोपीन एक ऐंटीऑक्सीडेंट जो सूरज की क्षति से बचाने और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है। टमाटर में कैलोरी कम लेकिन पानी की मात्रा अधिक होती है । जो हाइड्रेशन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हर सब्जी, सलाद, सैंडविच आदि के साथ टोमाटोस का भरपूर आनंद के साथ अपनी जीवन शैली को, सुंदर काया को बेहतर बनाएं रखे।
5. ठंढी और पत्तेदार सब्जियां: Cold and leafy vegetables:-
अपने आहार में रोजाना ठंढीं सब्जियों को शामिल करने से हमारे शरीर का तापमान नियंत्रण रहता है और हम बेहतर तरोताजा महसूस करेंगे। पालक, केला, पत्तागोभी, अरुगुला जैसी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, खनिज और एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। जो गर्मियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। वे कैलोरी में कम लेकिन फाइबर उच्च मात्रा में होता है। जो वजन प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। पत्तेदार सब्जी A, C और K विटामिन के साथ ही फोलेट और आयरन से भरपूर होती हैं। जो पूरे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण योगदान देती है। खीरा, अजवाइन, पत्ता सलाद, शिमला मिर्च, सभी ठंडी सब्जी के विकल्प है क्योंकि इनमे पानी की मात्रा अधिक होती है। और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होता है। इन सभी को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरीज, ब्लूबेरीज, रास्पबेरीज या ब्लैकबेरी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि ऐंटी ऑक्सीडेंड और विटामिन से भरपूर होती है। इनमे कैलोरी कम लेकिन फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो वजन प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं। जामुन में विटामिन C भरपूर मात्रा में होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने मे, और सूरज से होने वाली क्षति से बचाने में सहायक करती है। बेरीज को अकेले खाएं, या सलाद और स्वाद और पोषण के लिए उन्हें दही के साथ ले कर अपनी सुंदर काया को और अधिक बेहतर बनाएं।
4. टमाटर: Tomatos:-
टमाटर एक बहुमुखी फल है जो गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं। और अच्छे कारण से, ये विटामिन ए सी और के से भरपूर होने के साथ ही, और पोटैशियम और फोलेट से भरपूर होने के साथ ही, लाइकोपीन एक ऐंटीऑक्सीडेंट जो सूरज की क्षति से बचाने और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है। टमाटर में कैलोरी कम लेकिन पानी की मात्रा अधिक होती है । जो हाइड्रेशन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हर सब्जी, सलाद, सैंडविच आदि के साथ टोमाटोस का भरपूर आनंद के साथ अपनी जीवन शैली को, सुंदर काया को बेहतर बनाएं रखे।
5. ठंढी और पत्तेदार सब्जियां: Cold and leafy vegetables:-
अपने आहार में रोजाना ठंढीं सब्जियों को शामिल करने से हमारे शरीर का तापमान नियंत्रण रहता है और हम बेहतर तरोताजा महसूस करेंगे। पालक, केला, पत्तागोभी, अरुगुला जैसी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, खनिज और एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। जो गर्मियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। वे कैलोरी में कम लेकिन फाइबर उच्च मात्रा में होता है। जो वजन प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। पत्तेदार सब्जी A, C और K विटामिन के साथ ही फोलेट और आयरन से भरपूर होती हैं। जो पूरे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण योगदान देती है। खीरा, अजवाइन, पत्ता सलाद, शिमला मिर्च, सभी ठंडी सब्जी के विकल्प है क्योंकि इनमे पानी की मात्रा अधिक होती है। और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होता है। इन सभी को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है।
एवोकाडो एक मलाईदार और स्वादिष्ट फल है। एवोकाडो पोषक तत्वों से भरपूर फल है । जो स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इसमें कैलोरी कम लेकिन फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो इसे वजन प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प माना जाता है। एवोकाडो में विटामिन K , C और E के साथ साथ फोलेट और पोटेशियम से भरपूर होता है। जो रक्तचाप नियंत्रण , हृदय प्रणाली स्वास्थ्य और हाइड्रेशन के लिए महत्वपूर्ण है। एवोकाडो फल को सलाद, सैंडविच या नमक और काली मिर्च के साथ भी खाया जा सकता है।
7. नारियल पानी: Coconut water:-
नारियल पानी प्रकृति का स्पोर्ट्स ड्रिंक है। जो इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है। जो आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। इसमें कैलोरी और चीनी की मात्रा कम होती है जिससे इसे मीठे पेय पदार्थों का एक बढ़िया स्वस्थ विकल्प भी मानते हैं। गर्मियों में नियमित रूप से नारियल पानी पीने से खोए हुए तरल पदार्थों को फिर से भरने, और आपको ऊर्जावान बनाने में मदद करता है।
8. खट्टे फल: Citrus Fruits:-
खास करके गर्मियों में हमें नियमित रूप से खट्टे फल जैसे संतरा, नींबू, मोसम्मी, अंगूर आदि फलों को खाने में उपयोग करना चाहिए। ये फल ताज़गी देने वाले होते हैं। और इन फलों में विटामिन C प्रचूर मात्रा में पाई जाती है। जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है। सूरज की क्षति से बचाने में मदद करते हैं। वे कैलोरी में कम लेकिन फाइबर में अत्यधिक मात्रा में पाई जाती है, जो इसे वजन प्रबंधन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं। इन फलों को आप अकेले ही खा सकते हैं, या फिर सलाद, स्वाद और पोषण के लिए।
9.दही: Curt:-
दही एक पौष्टिक और बहुमुखी भोजन है जिसका गर्मियों के मौसम में कई तरह से भरपूर आनंद लिया जा सकता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स से भरपूर है। जो पाचन क्रिया के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। सादा दही चुने , पौष्टिक और ताजा नास्ते के लिए अपने खुद के ताजे फल डाले। दही में कैलोरी कम होती है और यह आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। दही का आनंद अकेले ले या किसी डिस में डालकर, अपने स्वास्थ्य को और बेहतर बनाएं।
10. जड़ी बूटियां: Herbs:-
तुलसी, पुदीना, धनियां और अदमोज जैसी ताज़ी जड़ी बूटियां न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि विटामिन , खनिज, और एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। इनमे कैलोरी कम लेकिन यह अतिरिक्त नमक और कैलोरी के जरूरत के बिना व्यंजकों में स्वाद को बढ़ाने में मदद करती हैं। जड़ी बूटियां घर पर भी उगाना बहुत ही आसान है। जिससे कि वह आप के भोजन में स्वाद और पोषण जोड़ने का एक सुविधाजनक वा किफायती तरीका बन जाता है। सलाद, सूफ, सॉस, डिश आदि को ताजा और सुगंधित बनाने के लिए इन जड़ी बूटियों का उपयोग करके अपनी सेहत को बढ़ावा दे सकते हैं।
नतीजन यह कि, गर्मी प्रकृति द्वारा प्रदान की जाने वाली ताज़ी मौसमी उपज का भरपूर आनंद लेने का समय है। अपने आहार में इन पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल कर के, आप गर्मियों के मौसम स्वस्थ, हाइड्रेटेड और ऊर्जावान रह सकते हैं। तो अगली बार जब भी आप भोजन की योजना बना रहे हों, तो इन गर्मियों के सुपरफ्रूड्स में से कुछ का सेवन जरूर करें, और इस "Bhn Health Hips" मार्गदर्शिका से जुड़े रहें।
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